一歩一歩着実に…

こんにちは。

台風18号の影響で資材・在庫を保管していた倉庫の屋根が飛ばされてしまい

ご心配をおかけしました。

先日、プレハブの仮倉庫を設置しました。

製造も一時ストップしていたのですが昨日から製造も再開しました。

皆様に応援されながらゆっくりと回復に向かっております。

 

これからも米島酒造をよろしくお願いします。


お知らせ

今回の台風18号で米島酒造は被害もありましたが

支障なく出荷に対応してまいります。

 

これからもお客様の期待に応えるべく酒造りに精進してまいります。

今後ともご贔屓よろしくお願い致します。


2016年度40度米島720ml

こんにちは。

 

本日は商品の紹介です。

 

『2016年版40度米島720ml』

年に一度しか詰めないので、毎年楽しんでもらえるように瓶の色を変えてる「40度米島720ml」。

数種類の候補の中から、今年は緑〜紫のグラデーションの瓶に決定しました。

本数は、1200本限定となっております。

 

本日より出荷が始まりました。

 

よろしくお願いします。


告知

こんにちは。

 

先日ご紹介した『渡嘉敷30度』の記事が

9月11日(日)の琉球新報に掲載されました。

こんな感じで記事が掲載されています。

お手に取る機会がありましたら是非読んでみてください。

 

これからも『渡嘉敷30度』をよろしくお願いします。

 


おすすめ料理4

こんにちは。

 

本日はおすすめ料理第4弾です。

 

『30度久米島×マッシュルームとミニトマトのアヒージョ』

ほんのりとマッシュルームのような香りがする30度久米島には

マッシュルームを使った一品を作ってみました。

熱を加えることで風味と旨味が増すマッシュルーム。

そしてミニトマトの爽やかな酸味は、30度の久米島によく合います。

 

ぜひお試しください。

 

料理・写真提供はフォトライターSachikoさんです。


おすすめ料理3

こんにちは。

 

本日は泡盛に合うおすすめ料理第3弾です。

 

『30度美ら蛍×よもぎとゴーヤー・アグー豚のかき揚げ』

爽やかな香りと、ふくよかな甘みを感じるけれど後味は

スッキリとした美ら蛍には揚げ物を合わせてみました。

 

香りの良いよもぎがたっぷりと入ったかき揚げの中には

ゴーヤーと人参、そしてアグー豚の豚バラスライスも隠れています。

塩、ショウガ醤油、天つゆなどでお召し上がりください。

 

料理・写真提供はフォトライターSachikoさんです。

 

8月20日に発売された雑誌「TURNS]19号の

79Pと81Pに米島酒造の記事が掲載されました。

手に取る機会がありましたら是非ご覧になってください。

 

 

 

 


おすすめ料理2

こんにちは。

 

本日は泡盛に合うおすすめ料理第2弾です。

 

『43度久米島×マーブルパウンドケーキ』

チョコレートやココアパウダーのような香りが感じられる43度久米島。

料理だけでなく、チョコ系のスイーツとも驚くほど合います。

バニラアイスを添えて、上から少し泡盛をかければ、さらに相性抜群です。

 

ぜひお試しください。

 

料理・写真提供はフォトライターSachikoさんです。


おすすめ料理

こんにちは。

本日は泡盛に合う料理の紹介です。

 

『25度星の灯×豆腐ようパスタ』

 

微かに白いお花や百合の香りが感じられる星の灯は、独特の泡盛の香りが

あまり感じられないため、泡盛初心者や女性に好まれる一本です。

紅麹と泡盛を用いた漬け汁に長期間漬けこんだ豆腐よう。泡盛との相性はぴったりです。

 

しかし、豆腐ようの独特な香りが苦手という方も。そんな方の為に

食べやすいレシピを考えてみました。

 

用意するのは、豆腐ようと同量のクリームチーズ。フライパンに豆腐ようと

クリームチーズをいれ、牛乳を少しずつ加えながら弱火で温めます。

塩ひとつまみとオリーブオイルを加えたらパスタソースの出来上がり。

ゆでたパスタと絡めてお召し上がりください。とてもまろやかで美味しいです。

 

ぜひお試しください。

 

料理・写真提供はフォトライターSachikoさんです。


前掛け

こんにちは。

 

本日は新しい前掛けの紹介です。

久米島の夏空とサトウキビ畑をイメージした

デザインになっております。

こんな感じで小さいポケットがついていてペンなどを

さすことができます。

 

これから銘柄ごとに前掛けを作成していきたいと思います。

今回は『久米島』でしたが次回は『美ら蛍』で作成していきます。

 

工場内試飲コーナーにて販売しておりますので

ぜひ工場見学にいらしてください。

 

お待ちしております。


告知

こんにちは。

 

本日は以前紹介した「渡嘉敷 30度」

についての問い合わせが多数寄せられたため

ここで告知させていただきます。

 

「渡嘉敷 30度」が飲めるお店。(平成28年7月現在)

(阿波連集落)

食呑屋バラック

まーさーの店

オクトパスガーデン

Saund Beach cafe

海洋食堂シーフレンド

(渡嘉久集落)

とかしくマリンビレッジ

我喜屋商店

(渡嘉敷集落)

マリンボックス

カナロア

三男坊

リバーサイド

となっております。

 

泡盛では初となる、黒米とインディカ米をブレンドした特別なお酒です。

渡嘉敷に行った際は是非とも飲んでみてください。



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