告知

こんにちは。

 

去った2017年2月13日(月)〜28日(火)に

東京都千代田区神田にある『カフェ&和酒 N3331』にて開催された

『OKINAWA離島泡盛フェア〜沖縄離島の酔い心地〜』のイベントの様子が

離島経済新聞さんのホームページにて公開されました。

 

久米島の食材を使った料理や特産品のことや

米島酒造によるトークイベントの様子も掲載されております。

下のリンクから掲載ページに飛ぶことができますので

興味のある方は是非目を通してみてください。

 

よろしくお願いします。

 

【編集部員石原の島酒日記】久米島の蔵元さんに聞く、琉球泡盛の楽しみ方
「沖縄離島・久米島の泡盛と島の魅力を語る会 〜スペシャルトーク米島酒造〜」

http://ritokei.com/ritokeiblog/8268

 

 


エッチング瓶

こんにちは。

 

本日は、エッチング瓶の紹介です。

 

上の写真は、工場直売限定の『升升半升』という2升半の商品で、『益々繁盛』という

言葉とかけた縁起物の商品です。瓶の大きさが、高さ約50センチ、幅約15センチです。

左の『升升半升』の裏面に右のようにエッチングと言って

瓶に字やイラストを彫ることができます。

字やイラストだけでなく写真のようにストーンでデコレーションもできます。

写真は美ら蛍のラベルのデザインですが、違うパターンにも対応しております。

中身が美ら蛍の場合、おおよその値段が1万6千円〜2万円になります。

 

記念品や贈答品にいかがですか?

 

2升半以外にも1升瓶や720mlサイズも対応しております。

 

工場直売の商品となっておりますので興味のある方は

是非、工場にお越しください。
 
 


おすすめ料理6

こんにちは。

 

本日は、泡盛に合うおすすめ料理第6弾です。

 

『久米島35度×まぐろの油味噌ユッケ』

 
 マグロをスライスし、油味噌と醤油、ごま油を合わせたタレとよく和えます。

お皿に盛り付けたら完成です。

 

卵黄を崩して、まぐろに絡めながら召し上がってください。

 

力強さとコク、キレのある口当たりと泡盛特有の香りが絶妙のバランスの『久米島35度』には

『まぐろの油味噌ユッケ』を合わせてみました。

 

ねっとりとした舌触りのまぐろ料理なので、泡盛はロックでキリっと。

ごま油の香ばしい香りとコク、油味噌の甘さを泡盛が引き立てます。

 

『久米島35度』は工場限定販売の商品となっておりますので

是非、工場見学にいらしてください。

 

料理・写真提供はフォトライターSachikoさんです。


イベント告知

こんにちは。

本日はイベントの告知です。

 

『OKINAWA離島泡盛フェア〜沖縄離島の酔い心地〜』

沖縄の離島の泡盛5種類が楽しめるイベントです。

2017年2月13日(月)〜28日(火)

東京都千代田区神田須田町1丁目25番地4にある

『カフェ&和酒 N3331』にて開催されます。

 

2月23日(木)19:00〜21:00には

米島酒造によるトークイベントも開催されます。

 

トークイベントは参加費が¥2500円

定員が25名(最大30名)となっており

まだまだ参加者募集中です。

米島酒造の泡盛や久米島の特産品(海ぶどう・車エビ)も

ご用意しております。

 

詳しくはこちらから↓↓

http://ritohaku.okinawastory.jp/topics/awamorifair/

 

よろしくお願いします。

 

 

 


泡盛コンテスト2016

 

こんにちは。

久しぶりの更新です。

 

泡盛新聞が開催している『泡盛コンテスト2016』で米島酒造から

3銘柄入賞いたしました。

2016年4月より同年11月まで、予選、本選合わせて13回

那覇市国際通りにて開催され、投票数2,297名、泡盛100銘柄の中から

最も美味しいと評価が高かった上位18銘柄が「金賞」

うち12銘柄が「最高金賞」に選ばれました。

 

米島酒造からは最高金賞に『30度 久米島』

金賞には『43度久米島』

『40度 美ら波』

の3銘柄が選ばれました。

 

見かけた方は是非飲んでみてください。

工場では試飲もできますので是非、見学にいらしてください。

 

 


イベント告知

こんにちわ。

 

本日はイベントの告知です。

 

12月9日〜12月11日の三日間、『久米島町観光・物産と芸能フェア』が開催されます。

このイベントに米島酒造も出店します。

 

『2016年版40度米島』も出品いたします。

香:蜂蜜のような香り

スモーキーさとローストしたココナッツのような香りも感じられます。

粘着度:やや強い

味:アルコールの高いリキュールやウイスキーをイメージさせる甘さと

スパイシーさを持ち合わせています。

飲み方:ストレート、ロック、水割り

 

このイベント用に取り置きしていた

今年最後の出荷分の『2016年版40度米島』になりますので

ぜひこのイベントに遊びに来てください。

 

皆様のお越しをお待ちしております。


おすすめ料理5

こんにちは。

 

本日は、泡盛に合うおすすめ料理第5弾です。

 

『星の灯×シャルキュトリー』

華やかでお米の優しい香りが楽しめる星の灯は、ロックや水割り、炭酸割り、

フルーツを入れてサングリアのように…と様々な飲み方ができる一本です。

 

ワインと合わせることの多いシャルキュトリー(お肉から作られる加工食品)ですが

実は燻製の香りと旨みがギュッと詰まっているハムやベーコン、ソーセージなどは泡盛とも

相性抜群です。

新しい組み合わせを、ぜひお試しください。

 

料理・写真提供はフォトライターSachikoさんです。

協力:シャルキュトリー専門店『金城商店』

 

豆知識

泡盛(本格焼酎)は、他のどんな酒類より固まった血を溶かす作用(血栓溶解酵素)が強いことが

分かっております。

 


離島フェア

 

離島フェア販売始まりました。

皆様のお越しをお待ちしております。

 


離島フェア2016

こんにちは。

本日はイベント出店のお知らせです。

 

11月25日から3日間離島フェア2016が開催されます。

今年も米島酒造は出店しております。

今人気拡大中の『25度星の灯』や

2016年版の『40度米島』、

蔵限定の『35度久米島』など、

離島フェアでしか手に入らない商品もございます。

会場は沖縄セルラーパーク那覇です。

 

皆様のお越しをお待ちしております。


お知らせ

こんにちは。

 

本日は、イベント出店のお知らせです。

 

明日、久米島の具志川改善センターにて

「世界の久米島んちゅ大会」というイベントが行われます。


このイベントに米島酒造も出店いたします。

来られる機会がある方は是非、ブースに遊びに来てください。

 

よろしくお願いします。

 

 



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